Beerengrütze – Rezept

Zutaten

200 ggemischte Beeren (frisch oder TK)
4 ELWasser
2 ELZucker
1 PriseZimt
1 TLSpeisestärke
OptionalJoghurt oder Quark
Beerengrütze in einer Glasschüssel auf einem Holztisch. Daneben ein Holzlöffel und geschnittene Erdbeeren

Zubereitung

Die Beeren mit 2 EL Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 5 Minuten erhitzen. 

Zucker und Zimt dazugeben und alles einmal aufkochen lassen.

Die Speisestärke mit 2 EL Wasser anrühren. Das Stärkegemisch unter die heißen Früchte rühren und die Grütze nochmals kurz aufkochen lassen, bis sie andickt.

Die Beerengrütze vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Anschließend nach Belieben mit Joghurt oder Quark genießen.

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